Pilons de poulet sauce BBQ maison
Baked potatoes, légumes de saison
18.50 chf
Bavette sauce à l'échalote confite
Polenta crémeuse et légumes de saison
18.50 chf
Filet de loup à la provençale
Pomme de terre au beurre , légumes de saison
18.50 chf
Tartare de daurade au thym citronné, légumes croquants
*
Pavé d'entrecôte de bœuf,fleur de sel et jus de merlot réduit à la raisinée
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Panna cotta du moment
59.– chf
| entrée | plat | |
|---|---|---|
| Salade verte | 5.80 | |
| Salade mêlée | 8.30 | |
| Salade de magret fumé maison, pommes, noix et chèvre frais | 17.– | 26.– |
| Tartare de daurade au thym citronné, légumes croquants | 19.– | 28.– |
| Salade d'écrevisses aux agrumes,sauce rouillée, rillettes de féra fumé | 17.– | 26.– |
| Filet de truite rôtie à la grenobloise, beurre aux herbes et noisettes grillées | 30.– |
| Tartare de boeuf du chef (le soir) | 34.– |
| Pavé d'entrecôte de boeuf, fleur de sel et jus de merlot réduit à la raisinée | 39.– |
| Coquelet à la marjolaine, chanterelles et jus réduit | 30.– |
| Risotto de quinoa, légumes poêlés, pignons, basilic et copeaux de pecorino au poivre | 23.– |
| Assortiment de fromages et saladine aux noix | 10.– |
| Crème brûlée du moment | 11.– |
| Panna cotta du moment | 10.– |
| Mousse au chocolat blanc et fruits rouges givrés,gelée d'hibiscus(le soir) | 11.– |
| Glaces et sorbets artisanaux (la boule) | 5.– |